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分卷阅读60

这边灌好血放在院子的绳子去晾着,那边已经把猪肉分割的差不多了,把带着厚厚一层肉的大骨扔锅里煮,等煮的七八成熟的时候,切好的酸菜、煮好的血也都下了锅。

院子里,李木武几人手脚麻利的杀猪放血,又把红烧肉抬起来放在大盆里,等这边讲完,那边已经开始分割猪肉了。

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那边炖着杀猪菜,这边早上煮着红烧肉,连李老太也下来跟着忙活,用明东屋里的大锅蒸馒,贴饼子,蒸米饭。

蓁蓁看了眼前盆里油汪汪的红烧肉顿时把敢于逃跑的红烧肉忘的一干二净了,她坐在炕上先夹了一块肉嘴里,而不腻瘦而不柴,不愧是自家喂粮食喂野菜长大的猪,就是香。

王素芬单给桂花拿了个馒,盛了碗红烧肉又盛了一盆杀猪菜叫明东给桂花送去。

忙活了一上午,李老太在东屋西屋各摆了一桌,西屋让李木文兄弟几个陪着来帮忙的邻居喝酒,李老太领着儿媳妇和孙子们在东屋吃肉。

猪肝、猪心、猪大、猪肚这样的下水也是要当天请客吃的,等锅里炖着菜的功夫,王素芬赶紧把这些东西都收拾了,等那边红烧肉炖好了,这边赶紧把下水放锅里煮。

“宝是不是闷了?”李老太把盆放到炕上,拿起手:“给你放收音机听。”她走到柜子前,看着收音机上一排三个一模一样的按钮,又有些发懵:“怎么开来着?”

明东和明西两个还算沉得住气的,但也在屋里坐不住,时不时的出来转一圈,看看有没有什么能帮忙的,顺便往灶台上瞅两眼,李明中更是撒欢了一样,闻着香味上窜下,急眼了追着自己尾巴转圈。明北看着厨房外和犯了羊癫疯似的李明中,忍不住戳了戳明南:“那傻狗不会疯了吧?”

满屋子的肉香,馋的明南和明北蹲在厨房都不出来了,一个劲的帮着往灶坑添柴火,趁着王素芬不注意,赶紧摸了双筷子一人夹了一块烧好的红烧肉嘴里,吃得满嘴油。

蓁蓁立踩着凳子趴到柜子上,熟练的拧开开关,又试着调频,正好调到一个频讲,蓁蓁从柜子上爬了下来,拿起一个冻柿子就咬了一口,经过风霜的柿子咬开都是金黄色的蜜汁,又香又甜的比吃冰激凌还要爽快。只是她年纪小,吃了一个李老太就把盆端走了:“吃多了肚疼,馋了等下午再吃。

蒸的不多,李老太准备等外人走了晚上再吃,一个是舍不得,再一个这个年代能吃上大白馒可是件让人眼热的事。因此中午除了蓁蓁和桂花吃得

明南狼吞虎咽的咽下去嘴里肉,十分不屑地瞅了明北一眼:“别说它傻,整不好它以后能比你聪明。”

王素芬这边忙活,刘秀兰也没闲着,她把小拿到一边用盐和苞米面去反复冲洗,直到干干净净的没有一丝味这才算好了。把洗好的小扎紧,刘秀兰把漏斗放在小上,王素芬拿着勺子一勺一勺往里灌。

这么些年,老李家是第一次养猪,除了猪肉以外,一家人最盼望的就是能煮一锅香的血。放好了血,王素芬拿着棍子不停的在桶里搅拌,直到猪血慢慢变凉,又在里放上葱末、姜末、胡椒粉、盐之类的调味品,再熬上一块猪大油浇进去,等放凉了就可以灌血了。

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