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完本阁 > 横滨料理事件簿 > 分卷阅读40

分卷阅读40

味呢。”

少女一边收拾着工ju,一边对他lou出一个微笑。

“可是,如果要说是高级料理的话――”

他指向自己面前的料理:“一般要zuo出这样水准的外形吧?”

“要参加比赛的话,之前的四dao料理,在这点上就很吃亏呢。”

“那也没有关系,我只想端出符合自己期待的料理。”

甘茶以毫无阴霾的语调,无所谓地回答dao。

虽然听起来有些狂妄,但无论是秋选获胜、还是成为十杰,对她来说都没有意义。

胜负从来都不是她所关心的事,她在意的,只有一点――对于既定的主题,自己能否给出无愧于心的答案。

听见主题是咖喱的时候,创作的目标就已经决定了――她想要zuo出令shen边最喜欢咖喱的人、觉得最美味的料理。

四dao料理都脱胎自织田作之助最爱的大阪混合咖喱。由于内he被她完全重构,因此外形上要保持原有的简朴――更华丽的东西她并不是拿不出来,改变料理的外形也能zuo到,但那样就与原点相悖了。

“结果也很明显不是吗?就算加上最后这一daoma萨拉茶nai油咖喱,两位觉得最优秀的料理,也还是那一dao吧?”

甘茶笑着问dao。

织田作之助稍稍犹豫过后,无奈地表示肯定:“确实是这样。”

太宰前后晃着椅子,开心地说dao:

“甚至可以看见织田作呢。”

少女点点tou。

“织田作先生的形象会出现在料理里,是因为他是作为灵感来源的人啊。”

完全没有意识到任何不对,她十分自然地接着说了下去:“这个的话,和一个东西有关――Specialite。”

一直使用着敬语的少女也被自己带着跑偏了,太宰在心里闷笑了两声,回应dao:“没听说过呢。那是什么?”

从料理中,是能够看出料理人的心的。

碗盘里呈现的是他们的故事。风格与创作理念代表着他的坚持,而使用的每一个技巧,都叙述着他走过的路。

而最优秀的料理人,则能够将自己的面容与意志投影在所创作的料理之上,那便是Specialite――料理人共同的追求。

那是研发出这dao菜品的料理人独有的标志。即使其他人也使用这dao菜的菜谱,不是出自那个人之手,就没有意义。

所以,这也就是为什么外行中少有人知dao这个的原因――在餐厅里,gen本不可能吃到真正的Specialite。因为不可能由主厨一个人完成所有的烹饪步骤。

品控zuo得特别好的餐厅,出品的料理或许能够让对此min感的人进入料理幻境。但就甘茶几乎吃遍横滨名店的经历来说,这样的餐厅实在不多,规模大的餐厅尤其如此。

料理竟然也讲求jing1神论吗?

太宰颇感兴味地挑起了眉。

他虽然并不轻视信念的力量,但觉悟与意志能zuo到的程度,向来不会超出他的预料,因此也就仅是不轻视而已了。

在今天以前,或许他会认为这是无稽之谈吧。然而现在已经不同了――总是出乎意料的、令人感到惊讶的东西,确实是存在着的。

――那就摆在他的面前呢。

“还是tou一回听你说这些。”

织田作之助有点惊讶地说。

“因为我还zuo不到啊,Special

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